Kami menyuplai biji kakao non-fermentasi yang bersumber dari area pertanian pilihan di Indonesia. Biji kakao kami ditangani dengan praktik pasca-panen yang cermat, termasuk pengeringan dan sortasi yang tepat, untuk memastikan kualitas yang stabil, kebersihan, dan kesesuaian untuk berbagai kebutuhan pemrosesan industri.
Biji kakao non-fermentasi
Dikeringkan dan disortir dengan baik
Kualitas dan pasokan yang konsisten
Cocok untuk aplikasi industri dan pemrosesan lanjutan
Tahapan pengolahan terstandar untuk menghasilkan produk berkualitas premium
Buah kakao yang sudah matang optimal dipanen dari pohon secara selektif. Hanya buah dengan warna dan ukuran tepat yang dipilih.
Buah kakao dipecah dan biji diekstraksi secara manual. Biji langsung dipisahkan dari pulp tanpa melalui proses fermentasi.
Biji kakao dicuci untuk menghilangkan sisa lendir dan pulp yang menempel. Proses ini memastikan biji bersih dan siap untuk pengeringan langsung.
Biji kakao langsung dijemur di bawah sinar matahari selama 5-7 hari tanpa fermentasi hingga kadar air mencapai 7-8% untuk penyimpanan optimal.
Biji kakao kering disortir berdasarkan ukuran, warna, dan kualitas. Biji cacat dan kulit ari dipisahkan untuk menjamin kualitas ekspor.
Biji kakao dikemas dalam karung goni 60kg, disimpan di gudang bersuhu terkontrol, dan dikirim via kontainer ke pelabuhan ekspor.
Hubungi kami untuk informasi harga, spesifikasi, dan minimum order quantity.